เมื่อวันที่ 29 ก.ค. 65  นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าว พร้อมด้วยคณะ ลงพื้นที่แปลงผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว กข 15 และแปลงผลิตเมล็ดพันธุ์มะลิ 105 ของศูนย์ข้าวชุมชนตำบลเขาคอก ในพื้นเพาะปลูกกว่า 10 ไร่ พร้อมกับให้คำแนะนำแก่กลุ่มเกษตรกรในการทำนาปราณีตที่มุ่งเน้นด้านคุณภาพมากกว่าปริมาณ รวมถึงมอบนโยบายการบริหารงานของกรมการข้าว และร่วมตอบข้อซักถามจากกลุ่มเกษตรกร ซึ่งเป็นพื้นที่นำร่องโครงการข้าวรักษ์โลก ที่มุ่งเน้นการทำเกษตรอินทรีย์ในทุกมิติ ใช้ชีวภาพและชีวภัณฑ์ที่ปลอดสารพิษ ส่งเสริมการผลิตข้าวสายพันธุ์ใหม่ การพัฒนาพันธุ์ ตามที่ตลาดต้องการ การส่งเสริมและให้องค์ความรู้ในเทคโนโลยีใหม่ๆ ให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการข้าวที่มีคุณภาพสอดคล้องกับบริบทในพื้นที่ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทั้งระบบ สอดคล้องกับนโยบายเศรษฐกิจสีเขียว ที่ทางรัฐบาลให้ความสำคัญ ให้เกษตรกรสามารถผลิตข้าวได้อย่างมีคุณภาพ รักษาสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้อย่างยั่งยืน

นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ เปิดเผยว่า การลงพื้นที่ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์หลักคือ การการรับฟังปัญหาและความต้องการในด้านต่างๆของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวในพื้นที่ภาคอีสาน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ปลูกข้าวเพื่อส่งออกยังต่างประเทศ เพื่อรวบรวมข้อมูลไปวางแผนช่วยเหลือในโครงการต่างๆที่จะเกิดขึ้นในอนาคต ซึ่งขณะนี้พบว่า เกษตรในหลายพื้นที่ ประสบปัญหาด้านแรงงาน เนื่องจากกลุ่มชาวนาไทยในขณะนี้ได้เข้าสู่สังคมผู้สูงวัย ทำให้คุณภาพการผลิตข้าวไทยลดน้อยลง อย่างไรก็ตาม ตนเองได้ให้ข้อแนะนำให้กลุ่มเกษตรกรหันมาทำนาประณีตที่มุ่งเน้นในเรื่องคุณภาพ มากกว่าปริมาณ เพราะจะทำให้สามารถเพาะปลูกเมล็ดพันธุ์ข้าวได้อย่างมีคุณภาพ สามารถแบ่งสัดส่วนพื้นที่นาส่วนอื่นเป็นพื้นที่เลี้ยงสัตว์เพื่อนำมูลมาเป็นปุ๋ย หรือปรับพื้นที่เป็นแหล่งผลิตทรัพยากรด้านอาหาร นอกจากนี้ยังได้แนะนำให้เกษตรกรนำนวัตกรรม และเทคโนโลยีมาใช้ในการทำการเกษตร เพื่อลดข้อจำกัดด้านแรงงาน และพลังงาน รวมถึงสนับสนุนกองทุนหมู่บ้าน 

ด้านนายสุเทียน วงศ์ศิริศักดิ์ ประธานศูนย์ข้าวชุมชนบ้านเขาคอก เปิดเผยว่า ในอดีตการทำนาของชาวบ้านไม่ได้เน้นการทำนาแบบประณีต ทำให้ประสบปัญหาในเรื่องของราคาข้าวที่ตกต่ำ นอกจากนี้ในพื้นที่ยังมีข้อจำกัดในเรื่องของการขาดแคลนน้ำ ทำให้คุณภาพชีวิตของชาวนาค่อนข้างลำบาก ภายหลังจึงได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการทำนาโดยการรวมกลุ่มกับเกษตรกรกว่า 30 ชีวิต เป็นศูนย์ข้าวชุมชนตำบลเขาคอก เพื่อร่วมกันทำนาแปลงเดียว รวมพื้นที่ 47 ไร่ และมีแปลงนาคุณภาพ 10 ไร่ สิ่งที่ชาวบ้านต้องการในตอนนี้คือปัจจัยสนับสนุนการผลิตโดยการนำนวัตกรรมมาใช้แทนแรงงาน ในส่วนของกรมการข้าวที่ลงพื้นที่ในครั้งนี้ ตนเองคาดหวังให้ศูนย์ข้าวชุมชนตำบลเขาคอกมีพี่เลี้ยงที่ชัดเจนในการผลิตข้าวพันธุ์, มีองค์ความรู้การแก้ปัญหาในพื้นที่ และงบประมาณในการพัฒนาพื้นที่